CREMANT DE BOURGOGNE BRUT

昨日から実家に帰っています。昨日の夜、シャンパーニュではないのですが、クレマン・ド・ブルゴーニュを開けました。いろいろな種類があるようですが、恵比寿のガーデンプレイスのPARTYで安く売っているものを買ってきました。暑かったのでパスタ鍋に氷をたっぷり入れて冷やしてみたところ、冷蔵庫で冷やすよりもずっと良く冷えてびっくり。とても気持ち良く飲むことが出来ました。やっぱりクーラーは必要ですね、、、

複雑さは感じられないものの、すっきりと軽い口当たり。

後ろに写っていますが肉じゃがにもぴったり。軽いとはいってもチーズにも負けないしっかり感があります。

帝国ホテルのオレンジのパンです。周りはさくさくでオレンジの香りがとても良いのですが、このクレマン、とてもよくあってました。やはり柑橘系とスパークリングは相性がいいんですね。

クレマン・ド・ブルゴーニュというだけでも相当の種類があるようですが、ブラン・ド・ブランのものでも結構お手ごろな値段で帰るようですし、普段使いでいろいろ楽しめそうです。

もう一本白ワインを開けました。

シャブリ 2005 ドメーヌ ベルナルド ドゥフェ。若干甘みを感じながらもすっきりとした後味。

ただ細身というか、物足りなさを感じました。値段相応なのでしょうが、、、ちょっと残念でした。